Solche Sonderfälle werden im Gesetz nicht berücksichtigt - sie sind ja auch schwer vorauszusehen.
Grundsätzlich entsteht bei 2 Arbeitsverhältnissen jeweils ein anteiliger Anspruch auf Bildungsurlaub. Das gleiche Seminar jeweils in Teilen bei 2 Arbeitgebern als Bildungsurlaub anzumelden, ist zunächst ungewöhnlich. Aber Sie rechnen ja nicht die gleichen Tage doppelt ab. Das wäre sicher nicht korrekt. Ob es aus anderen Rechtsgründen ein Problem sein könnte, kann nur ein Fachanwalt abschätzen. Auf Nummer Sicher würden Sie gehen, wenn Sie den Arbeitgebern die Situation offen legen. Falls jemand widersprcht, können Sie darauf hinweisen, dass Sie den Bildungsurlaubsanspruch in jedem Fall geltend machen werden, dann eben für ein anderes Seminar. Dem Arbeitgeber würde damit deutlich, dass er vom Widerspruch nicht wirklich profitieren würde.